酿富笋的做法

酿富笋的做法如下：

准备材料

富笋（竹笋）若干

猪肉馅适量

猪网油若干

盐、生抽、蚝油等调料适量

处理富笋

将富笋去壳，切成适当大小的片。

将切好的富笋片放入开水中焯水，去除涩味。

准备馅料

将猪肉馅与适量的盐、生抽、蚝油等调料混合均匀，搅拌成馅料。

酿制

将焯水后的富笋片用厨房纸巾擦干水分。

取一片富笋，在中间挖空，然后填入适量的肉馅。

将填好肉的富笋片用猪网油包住，确保包裹紧密。

烹饪

平底锅或蒸锅中加入适量的油，将包好的富笋放入锅中，煎至两面金黄。