蒜羊血做法

蒜炝羊血的做法如下：

材料准备

羊血：300克

大蒜：一头

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

十三香：适量

红辣椒：少许

前期准备

羊血洗净，切成小片或块状。

大蒜切成薄片或剁成蒜末，红辣椒剪成小段。

详细做法

锅里倒油，油热后放入蒜片和红辣椒段，炒至香味扑鼻。

倒入羊血，快速翻炒至表面微微焦黄。

加入适量的盐、生抽和十三香，翻炒均匀，使羊血充分吸收调料的味道。

最后加入少许水，煮至汤汁收干，撒上葱花或香菜即可出锅。

健康小知识

羊血在补血方面的功效非常显著，适合贫血患者食用。

小贴士

大蒜炒出香味再放羊血，这样蒜香味特别好吃。

通过以上步骤，您可以制作出一道色香味俱佳的蒜炝羊血。