补血食谱菜谱的做法

红枣桂圆粥

材料：红枣 10 颗、桂圆肉 15 颗、大米 100 克、冰糖适量。

做法

将大米淘洗干净，浸泡在水中大约 30 分钟。

把红枣洗净，去核切成小块；桂圆肉用清水冲洗一下备用。

在锅中加入适量清水，大火烧开后放入浸泡好的大米，再次煮开后转小火慢慢熬煮。

等大米煮至半熟时，加入红枣块和桂圆肉，继续小火熬煮，期间要不时地搅拌一下，防止粘锅。

当粥变得浓稠，大米、红枣、桂圆都融合在一起的时候，根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化即可。

菠菜猪肝汤

材料：猪肝 200 克、菠菜 150 克、姜片、葱段、料酒、盐、淀粉、食用油各适量。

做法

将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量料酒、淀粉，抓匀腌制 15 分钟左右。