早点鸡蛋糕做法

1. 经典鸡蛋糕

食材：鸡蛋2个、面粉适量、糖适量、酸奶适量、葡萄干和蔓越莓干少许。

做法步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉、糖和酸奶，搅拌均匀，直到无颗粒。

2. 倒入耐热玻璃或陶瓷容器中，轻轻晃动容器使面糊均匀铺开。

3. 摆放葡萄干和蔓越莓干在面糊表面。

4. 盖上保鲜膜，放入蒸锅中，水开后大火蒸15分钟。

5. 蒸好后取出，稍微冷却后切块即可。

2. 家常鸡蛋糕

食材：鸡蛋4个、中筋面粉250克、白糖80克、常温牛奶200ml。

做法步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入白糖和常温牛奶，搅拌均匀。

2. 面粉过筛后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 蒸锅水开后，将容器放入蒸锅中，中火蒸15分钟，然后焖3-5分钟。

4. 蒸好后取出，冷却后切块即可。

3. 简单鸡蛋糕