木札糖做法

1. 经典黑芝麻木札糖

用料：

黑芝麻200克

绵白糖130克

做法：

1. 将黑芝麻处理干净，备好白糖。

2. 如果是生芝麻，需要用小火炒出香味。

3. 锅刷洗干净，用小火把锅烧热，倒入白糖。

4. 转微火将白糖慢慢化开，这时候糖会很快变色，熬一会，用铲子舀起少许糖成一条线即可。

5. 把芝麻立即倒进去，快速翻拌、切拌至糖稀均匀地裹在芝麻上。

6. 把糖倒干净的菜板上。

7. 用刀把糖快速向中间拢实，然后用刀背压扁。

8. 用擀面杖快速将糖擀成薄片状，再用刀切成小块或条状即可。

2. 棉花糖木札糖（含花生米、蔓越莓等）

用料：

棉花糖360克

花生米150克

即食麦片120克