青椒河鱼的做法

青椒河鱼的做法如下：

准备材料

河鱼300克

青椒1个

辅料包括油、盐、料酒、辣椒面、生抽、十三香、调味鲜等

处理河鱼

河鱼去鱼肠、鱼腮，切点青椒

烧油下入河鱼，油煎

早放盐，好入味

待鱼煎黄时翻面，如果怕将鱼翻烂，关火冷却再翻面

煎另一面，淋点料酒去腥

两面煎黄，煎熟透，煎香，撒上辣椒面

可适当放点酱油

放清水，煮一分钟

淋上生抽

放进辣椒，撒上十三香，撒上鸡精

出锅

制作青椒河鱼