西班牙烤肋排做法

西班牙烤肋排的做法有多种，以下是其中一种做法的详细步骤：

猪肋排去掉筋膜，划菱形花刀以便入味。

蒜打成蒜泥，加入红辣椒粉、海盐、黑胡椒、红糖粉和1勺蜂蜜，混合均匀。

再加入1勺10%金龙鱼特级初榨橄榄油调和油，搅拌成糊状。

土豆切块，西兰花和蘑菇洗净，倒入1勺金龙鱼橄榄油调和油，加入适量海盐和黑胡椒，放入密封袋后用力摇晃均匀，腌制备用。

将腌料均匀涂抹在猪肋排的两面，并按摩几分钟便于入味。

用锡纸包好猪肋排，腌制1小时以上。

腌制好的猪肋排带锡纸放入烤箱，150度烤90分钟。

烤到第60分钟时，放入腌制好的土豆、口蘑和圣女果，第70分钟时放入西兰花，继续烤制。