地瓜有什么好吃的做法
地瓜(红薯)是一种非常美味且营养丰富的食物,有多种做法可以让它变得更加美味。以下是一些推荐的吃法:
炸地瓜果子
食材包括红薯、牛奶、白糖、面粉、鸡蛋、酵母粉、玉米油等。
通过蒸熟红薯、压成泥、加入其他食材搅拌、发酵、裹油酥、切菱形小块、下锅炸制而成,口感酥软香甜。
红薯饼
以红薯、糯米粉、牛奶、白糖、食用油为主要食材。
将红薯蒸熟压泥,加入糯米粉、牛奶和白糖揉成面团,搓圆压扁后烙至两面金黄即可。
拔丝地瓜
红薯削皮切块,油炸至焦黄后捞出。
另起锅炒糖至金黄色,倒入炸好的红薯块翻炒均匀,让红薯裹上糖浆,趁热食用。
红薯麻团
红薯蒸熟捣成泥,加入糯米粉揉成面团,包入豆沙馅后滚上芝麻,下油锅炸至金黄酥脆即可。
烤红薯
红薯可以用烤箱或空气炸锅烤制,烤至表皮焦黄、内里软糯香甜。
红薯烙
红薯切丁煮熟,加入鸡蛋和面粉搅拌均匀,用空气炸锅或油锅炸制至酥脆。
芝士焗红薯
红薯洗净、削皮、切块,上锅蒸熟,然后捣碎。
加20克黄油,20克白糖,半盒纯牛奶,搅拌均匀,放到烤盘里,上面铺芝士,烤箱180℃烤10分钟即可。
清炒地瓜
地瓜去皮切片,锅里少许油,姜蒜双椒爆香,地瓜下锅翻炒均匀,放一点点水焖煮一分钟,加盐、味精、香油出锅。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望你能找到最适合自己的美味红薯食谱!