海葵干做法

海葵干的做法如下：

准备材料

海葵400克

醋、食盐适量

葱姜蒜、小米辣、生抽、香菜

处理海葵

将海葵切成块

用醋和食盐搓洗干净，过一遍热水，再搓洗几遍

炒制

起锅烧油，下葱姜蒜和小米辣炒香

下入海葵，大火翻炒

加生抽和食盐调味，把海葵里的水全部炒干

撒上香菜，即可出锅

建议：

在处理海葵时，用醋和盐搓洗可以有效地去除其表面的粘液和杂质。

炒制过程中，保持大火快炒，以保持海葵的鲜嫩口感。

最后撒上香菜，既能增加风味，又能使菜品更加美观。