羊心肺汤的做法

羊心肺汤的制作步骤如下：

1. 准备材料：羊心肺500克，姜片适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，青蒜适量。

2. 清洗羊心肺：将羊心肺放入冷水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。

3. 切羊心肺：将羊心肺切成薄片，用料酒搓洗几遍后，再次用清水冲洗干净。

4. 煮汤：锅中加入适量的水，放入切好的羊心肺和姜片，用大火煮沸。

5. 去浮沫：煮沸后，将羊心肺捞出，用清水冲洗干净，然后重新放入锅中。

6. 调味炖煮：加入适量的清水，再次煮沸后撇去浮沫，改为小火炖煮40分钟至一小时。

7. 调味：炖煮期间，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。

8. 出锅：最后，加入切碎的青蒜，煮沸后即可关火。

请根据个人口味调整调料的用量，享受烹饪的过程