奥蕉做法

普通炸香蕉

食材：香蕉6根，面粉150克，鸡蛋2只，沙拉酱适量。

步骤：

1. 将香蕉切成约5厘米宽的小段。

2. 在大碗中加入150克面粉和2只鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量水搅拌成流体状的面糊。

3. 将切好的香蕉剥皮后裹上面糊。

4. 锅中加油烧至7成热，放入裹上面糊的香蕉，中火炸至表面金黄酥脆，捞出控油。

5. 最后挤上沙拉酱即可食用。

拔丝香蕉

食材：香蕉2支，玉米淀粉0.25杯，面包屑0.25杯，鸡蛋1个，植物油适量，白糖50克。

步骤：

1. 香蕉去皮，切成小段。

2. 鸡蛋打散，香蕉块蘸蛋液后裹上玉米淀粉，再蘸面包屑。

3. 锅中加油，油温四五成热时炸至金黄色，捞出。