面藕料的做法

面藕料的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

1. 面藕温水泡开，挤干水份备用。

2. 调料汁碗中放入葱蒜末、小米辣、熟芝麻、辣椒粉，淋上热油爆香，加入生抽、陈醋、白糖、盐、芝麻酱搅拌均匀。

3. 料汁淋在面藕上面，搅拌均匀，最后撒上葱花即可。

做法二：

1. 藕片用冷水提前泡发，泡软后挤干水份备用。

2. 锅里倒油，加入姜末、小米椒炒香。

3. 倒入水，加入食盐、蔬果粉、老抽、孜然粉搅拌均匀，水开后倒入水淀粉熬制浓稠汤汁。

4. 泡发好的藕片放入容器，撒上香菜，倒入熬好的蘸料，加辣椒，搅拌均匀即可。

做法三：

1. 面藕用清水泡30分钟以上，至捏起来没有硬芯。

2. 泡好的面藕洗一下，攥干水分。

3. 青椒切成小块，锅中放油，烧热后炸至表皮焦黄。

4. 炸好的青椒放入碗中，加生抽呛锅后倒入清水，水开后放入面藕，翻拌均匀，小火吸收汤汁几分钟即可。