玉口馄炖做法

翡翠馄炖

材料

肉馅适量

西葫芦半个

酱油、盐、十三香、香油

菠菜汁和水

面粉

步骤：

1. 准备肉馅，放入酱油、盐、十三香和香油，顺时针搅拌均匀。

2. 西葫芦半个擦成丝，稍微剁碎后攥去水分，与肉馅混合均匀。

3. 面粉中加入菠菜汁和水，活成面团，饧发十分钟。

4. 擀成面片，横切几刀后竖切成方块状。

5. 取一张馄炖皮，放少许肉馅，包成馄炖。

6. 入热水锅中煮5分钟，放入盐、紫菜和虾皮后盛出，滴几滴香油，撒少许芝麻。

紫菜虾皮馄炖

材料