八带做法炒蒜台

八带鱼炒蒜苔的做法如下：

食材准备

八带鱼500克

蒜苔一把

葱1段

姜1小块

食用盐半勺

生抽1勺

干辣椒1个

烹饪步骤

八带鱼用清水清洗干净，尤其是身上的粘液，冲洗干净后控干水。

蒜苔去掉不能食用的部分，清洗干净后切成小段。

八带鱼切成小段。

大葱去皮洗净，切成小段；生姜洗净去皮后切成姜片。

炒锅烧热，倒入适量食用油，油六成热后放入葱花和姜片，炒出香味。

倒入切好的八带鱼小块，调入生抽，翻炒均匀。

放入切好的蒜苔，用锅铲翻炒均匀，直到蒜苔炒软。

加入适量的食用盐，继续翻炒均匀。