阳春菜的做法

阳春菜的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

1. 娃娃菜炒春菜

简介：

这是一道简单的炒蔬菜做法，主要食材是春菜和娃娃菜，通过大火快速翻炒和适量的调料，制作出香味四溢的阳春菜。

所需材料：

春菜 100克

娃娃菜 100克

鱼露 适量

盐 适量

白开水 少许

所需工具：

炒锅

刀

砧板

步骤：

准备食材

春菜洗净，切成段，备用。

娃娃菜剥皮，取里面的100克娃娃菜心，切成丝状。

炒制

炒锅加热，倒入冷油，油至六分熟时放入春菜，大火快速翻炒至基本变色。

加入娃娃菜丝，继续中火翻炒。

加入鱼露、盐和白开水，中火熬煮至春菜完全变色。

装盘

春菜完全变色后，装盘即可。