意面卷卷面的做法

经典番茄肉酱意大利面

材料：意大利面、牛肉末或猪肉末、番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒叶、帕尔马干酪。

做法：

1. 番茄切块，洋葱切碎，大蒜切片。

2. 锅中加橄榄油，放入洋葱和大蒜炒香，加入牛肉末翻炒至熟。

3. 加入番茄块，炒至软烂出汁，加入适量水，煮成肉酱。

4. 另起锅煮意面，煮至熟透后捞出，过凉水。

5. 将意面加入肉酱中，翻炒均匀，撒上罗勒叶和帕尔马干酪即可。

黑椒牛肉卷意面

材料：牛肉卷、意面、生菜、鸡蛋、洋葱、黑椒汁、料酒、生抽。

做法：

1. 洋葱洗净，生菜洗净，鸡蛋是早上煮的剩下的。

2. 水开后放入意面煮八分钟，捞出放入冷水中。

3. 炒锅放油，油热后放入洋葱，炒出香味后，放入牛肉卷，加少许料酒，生抽，翻炒一会，加入适量水，汁收的差不多了加入意面和黑椒汁。

意面卷心面

材料：面、西红柿、洋葱、番茄酱、胡萝卜、豆、香肠、青椒。

做法：

1. 番茄切两刀，用热水煮开，顺便可以将毛豆放入，煮开后番茄皮自然脱落。

2. 下入通心粉，煮开，放入凉水中过滤。

3. 番茄下油锅，加入一些水，熬成汁，喜欢酸的可以加点醋。

4. 油锅热，翻炒依次放入洋葱、青椒、毛豆、胡萝卜、胡萝卜。

5. 倒入凉后的通心粉，炒拌，加入熬好的番茄，不想做番茄酱的可以直接加番茄酱。

6. 炒拌上锅，配上火龙果、牛奶，极好的。

自制手工宽卷意面

材料：三文妮娜粉、盐。

做法：

1. 所有材料放入厨师机的搅拌盆里，厨师机开一档把面揉成面絮子，三档揉成面团，大约揉10分钟。

2. 关闭机器，盖保鲜膜醒20分钟，取出面团，切成大小适宜的大小，用擀面杖或厨师机压成面皮，切成约一指宽的面条。

3. 锅里烧开水后煮意面，煮好捞起拌入自己喜爱的酱料即可，番茄肉酱最经典。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。