做法小米椒

小米椒的做法有很多种，可以根据个人口味和需求选择不同的方法。以下是几种常见的做法：

小米椒的保存方法

材料：小米椒。

步骤：

小米椒浸泡10分钟后，用流动清水冲洗干净，捞出彻底晾干水分。

晾干后剪掉根蒂，保留适当长度，放入无水盆中备用。

平底锅加热少许食用油至热，关火晾凉后倒入小米椒中，翻拌均匀以锁住水分。

将处理好的小米椒装入食品级密封保鲜袋中，震平排出空气，封紧封口。

直接放入冰箱冷冻保存，可保存一年不坏。

糖醋小米椒

材料：新鲜小米椒5斤、米醋、白砂糖500克、盐250克、蒜瓣。

步骤：

新鲜小米椒洗净，晾干表面水分，去把，装入干净无油无水的罐子或坛子里面备用。