烤鸭好吃的饭店
全聚德
地址:北京前门、王府井等地
特点:历史悠久,采用果木炭烘烤,鸭皮酥脆,肉质鲜嫩,拥有独特的“全鸭席”。
便宜坊
地址:北京前门、东直门外等地
特点:中华老字号,采用焖炉烤鸭技艺,鸭子不见明火,皮酥肉嫩,色泽红亮,入口即化。
大董烤鸭店
地址:北京朝阳、海淀等地
特点:创新和传统相结合,烤鸭皮薄肉嫩,注重色香味的统一,餐厅装修豪华,氛围优雅。
四季民福
地址:故宫附近
特点:地理位置佳,烤鸭皮脆肉嫩,香气扑鼻,提供传统的卷饼服务。
利群
地址:北京各大商圈
特点:传统与创新的结合,烤鸭技术精湛,鸭坯制作改良,皮脆肉嫩,色泽金红。