黑荞麦面做法简单

西红柿鸡蛋面

用料：面条、鸡蛋、西红柿、黄瓜、生抽、醋、食盐、黑胡椒粉。

做法：

1. 准备食材，切成合适的大小。

2. 热锅热油爆炒番茄，炒软后下白玉菇，翻炒均匀。

3. 加入适量清水，大火烧开。

4. 加入黄瓜，甩入鸡蛋。

5. 加入生抽、醋、食盐、黑胡椒粉。

6. 做汤的同时，另起一锅把面条煮好，面条盛到碗中，浇上汤头。

清爽拌面

用料：黑麦荞麦面、鸡蛋、青辣椒、红辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、干辣椒、清水。

做法：

1. 把青辣椒和红辣椒洗净切好备用。

2. 三个鸡蛋放入碗中打散。

3. 大碗中加入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、干辣椒、白糖、淀粉和适量清水，全部搅拌均匀。