徐州羹汤做法

徐州羹汤有多种做法，以下提供几种常见的做法：

红萝卜羹

材料：胡萝卜1条，适量黄油，肉汤1大匙。

做法：

1. 将红萝卜炖烂并捣碎。

2. 将捣碎的红萝卜及肉汤倒入锅中煮。

3. 红萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。

功效：红萝卜羹可以补肝明目，清热解毒。胡萝卜内含丰富的维生素A，对于眼部滋养有很大的帮助，能有效的减少黑眼圈的形成。

徐州甜汤

材料：红豆、糯米、冰糖、枸杞（可选）。

做法：

1. 将红豆浸泡于清水中约2小时，然后放入锅中，加水煮沸，煮10分钟，然后将水倒掉，以去除豆子的苦味。

2. 在锅中加入清水，再次煮沸，然后加入红豆和糯米。

3. 转小火慢炖，炖煮约1小时，直至红豆和糯米变得柔软糯糯。