鸡翅虾的做法

制作鸡翅虾的方法有很多种，下面是一种简单美味的做法：

食材准备

鸡翅 10只

基围虾 350g

芹菜 250g

青红椒 1个

胡萝卜 1根

土豆 1个

红薯 1个

大蒜 3瓣

姜片 适量

香菜 适量

食用油 适量

蚝油 1勺

生抽 2勺

老抽 1勺

黄豆酱 2勺

豆瓣酱 1勺

盐 适量

白糖 1勺

水 半碗

烹饪步骤

准备食材

鸡翅洗净，在两面各划上几刀，方便入味。

鲜虾去壳去虾线，洗净后备用。

土豆和红薯切块，泡水。

洋葱切片，青红椒切块。

葱切段，蒜切片。

腌制

鸡翅加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、姜片和淀粉，腌制15分钟。

虾用料酒、姜片、辣椒粉和胡椒粉腌制。

煎制

锅中加油，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄。

同样煎好腌制好的虾。

炒香配料

锅中加油，放入葱蒜炒香。

加入土豆、胡萝卜、红薯翻炒。

炖煮

倒入适量清水，水量要没过食材。

放入煎好的鸡翅和虾，盖上锅盖，小火炖煮约20分钟，至食材熟透，汤汁浓稠。

收汁出锅

最后撒上香菜、葱花和白芝麻，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

虾和鸡翅不需要煎得太熟，否则炖煮时容易烂掉。

根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

希望这个做法能帮到你，祝你烹饪愉快!