无蛋低筋面粉的做法

无蛋低筋面粉的做法有很多种，可以根据不同的需求和口味进行调整。以下提供几种常见的无蛋低筋面粉做法：

用料：小麦胚芽45克、低筋面粉55克、糖6克、油20克、水40克。

做法：将面粉、小麦胚芽和糖称重混合，加入融化的黄油搅拌，并根据面团干湿度加水，通常加入40克水即可。将面团糊在烤盘上，按成饼，然后用硅胶刀切开，上下火180℃烤箱预热，灯管变黑后放入烤盘，烤25~30分钟即可。

用料：普通面粉250克、低筋面粉50克、糖50克、牛奶125毫升、黄油50克、泡打粉17克、蔓越莓干25克。

做法：将面粉和泡打粉混合均匀，加入糖混匀，边加入牛奶边搅拌成絮状，加入黄油揉匀，像揉面一样揉匀，表面光滑不粘手。加入蔓越莓干，继续揉光滑，装入保鲜袋，用擀面杖擀平，放入冰箱冷藏半小时，用模具按压成喜欢的样子，180度预热烤箱，烤20分钟左右。

用料：黄油125g、低筋面粉65g、高筋面粉65克、玉米淀粉25g、糖粉35g、盐1g。

做法：提前软化黄油，把三种粉拌匀待用，黄油加糖粉拌匀，黄油加盐后打发至膨大变白，将三种粉分两次筛入打发好的黄油，切拌式拌匀，装入裱花袋，烤箱120度预热，开始挤花，120度25-30分钟，不用上色。

用料：低筋面粉85g、可可粉10g、生核桃仁6瓣、泡打粉2g、纯牛奶50g、细砂糖20g、黄油10g、盐1g、蜂蜜6g。

做法：小奶锅里倒入50g纯牛奶，稍微加热，融化10g黄油和20g细砂糖，倒入85g普通面粉、10g可可粉、2g泡打粉和1g盐，和成面团，案板上拍成一个厚约1.5cm的圆饼，切成6块，刷上少许蜂蜜，摆上六瓣核桃仁，放入预热好的烤箱以180℃烤15分钟。