小儿鸡腿做法

照烧鸡腿

食材：鸡腿、照烧汁（生抽2勺、老抽1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、清水半碗）、西兰花、胡萝卜。

做法：

鸡腿去骨，用牙签在鸡肉上扎一些小孔，方便入味。

将照烧汁的所有调料混合均匀，倒入鸡腿中，腌制1小时以上。

锅中倒油，油热后放入鸡腿，先煎带皮的一面，煎至金黄后翻面继续煎。

倒入腌制鸡腿剩下的照烧汁，小火煮至汤汁浓稠，期间不断将汤汁浇在鸡腿上，使其上色均匀。

西兰花和胡萝卜焯水后摆盘，放入煎好的鸡腿即可。

香煎鸡腿

食材：鸡腿、盐、黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油。

做法：

鸡腿去骨，在鸡腿肉上划几刀，方便入味。

用盐、黑胡椒、生抽、料酒腌制鸡腿肉，腌制30分钟以上。

平底锅中倒入适量橄榄油，油热后放入鸡腿肉，用中小火煎至两面金黄，熟透即可。

红烧鸡腿