土豆丝火烧的做法

方法一：传统做法

面团制作

面粉500克，水300克，酵母适量，拌匀后饧20分钟。

土豆丝准备

土豆去皮切细丝，加葱花、辣椒、盐拌匀备用。

饼皮制作

面团擀成大饼，约0.5厘米厚，涂上一层油酥，撒点盐和芝麻碎。

卷起成条，做成小面剂子，擀成饼。

包馅与烘烤

包入拌好的土豆丝，收口向下饧5分钟。

拍扁后摆在烤盘上，涂点水，撒上芝麻。

入烤箱，200度，烤15分钟。

方法二：简易做法

面团制作

两斤面粉里放入一点盐，用800克的温水和面，醒上一个小时。

土豆丝准备