月子面条汤的做法
月子面条汤可以根据个人口味选择不同的食材和调料来制作。以下提供几种常见的月子面条汤的做法:
番茄肉丝挂面
肉丝用盐、料酒、生粉、花生油腌制。
番茄切小片,锅中烧油,倒入番茄翻炒3分钟,加适量的水做成汤底。
水开后加入肉丝和挂面,煮至熟为止,调味即可。
鲜菇菜丁面
青菜、红萝卜、香菇洗净,香菇切片,青菜切小段,红萝卜切丁。
锅中倒入植物油,放入香菇、青菜、红萝卜翻炒3分钟左右,加水做成汤底。
水开后,放入面条,煮至熟为止,调味即可。
菠菜猪肝面
猪肝切薄片,加水加料酒浸泡出血水,捞出后用酒、生姜腌制。
菠菜洗净,切段。
锅中放水、加小量油,烧开后,放入面条、菠菜、猪肝,煮至熟为止,调味即可。