奶茶搭配小吃做法

薄荷奶茶

材料:薄荷叶、红茶包、鲜奶、白糖。

做法

1. 将薄荷叶用沸水浸泡三分钟,取出薄荷叶,留下汤汁待用。

2. 锅中放入清水煮至九十度左右,放入红茶包,转成小火再煮一分钟。

3. 滤出茶汁,加入鲜奶和薄荷茶,加热至似开未开。

4. 加入统一麦香奶茶和适量蜂蜜,搅拌均匀即可。

祁门红茶奶泡

材料:祁门红茶、牛奶、自制奶泡、蜂蜜。

做法

1. 将红茶用九十五度左右的热水冲泡好,滤去茶渣,取茶汤300毫升。

2. 鲜牛奶加热到45度左右备用。

3. 取一定量的牛奶倒入奶泡机中打成奶泡备用。

4. 将红茶与牛奶倒入杯中,加入适量蜂蜜调味,最后倒入奶泡即可。

芋圆

材料:紫薯/红薯/芋头/山药、木薯淀粉、开水。

做法

1. 将紫薯/红薯/芋头/山药洗净削皮,切成薄片,上锅清蒸约20分钟,熟透软绵后取出,趁热擀压成泥。

2. 加入木薯淀粉与开水,静置一分钟,揉成光滑面团。

3. 搓成长条切小块,再搓成小球,倒入开水中焯煮至漂浮,捞出过凉水,形成软糯弹口质感。

4. 可根据口味勺取适量芋圆放碗中,倒入牛奶、奶茶、椰汁等饮料。

草莓啵啵球

材料:新鲜草莓、木薯粉、白砂糖。

做法

1. 草莓洗干净摘掉叶子,切成小块,按压成泥或用搅拌机搅拌成草莓泥。

2. 草莓泥放入锅中小火煮沸,加入白砂糖,关火加入木薯粉,揉成草莓面团。

3. 搓成长条切小块,再搓成小球,下锅煮制漂浮起来,继续煮5分钟。

4. 捞出过凉水,吃的时候加入牛奶/椰汁/奶茶/雪糕。

奶茶粥

材料:血糯米、麻薯、冻冻、珍珠、奶冻、芋圆。

做法

1. 将血糯米、麻薯、冻冻、珍珠、奶冻、芋圆打底,浇上奶茶,最后铺上奶盖和奥奥碎。

这些搭配不仅美味,而且创意十足,适合不同的场合和口味需求。你可以根据自己的喜好选择材料,尝试制作这些美味的奶茶小吃。