信阳胡辣汤的做法

信阳胡辣汤的做法如下：

材料准备

猪肉：500克

油豆腐：200克

黄豆芽：200克

豆皮：100克

新鲜香菜：适量

盐：适量

酱油：适量

生姜：适量

鸡精：适量

辣椒粉：适量

辣酱：适量

制作步骤

1. 将猪肉切成薄片，用清水浸泡片刻，然后沥干备用。

2. 锅中倒入适量的水，放入猪肉片，加入姜片煮开，再撇去浮沫。

3. 锅中加入适量的盐、酱油，煮10分钟左右。

4. 将油豆腐、豆皮切成小块，黄豆芽洗净备用。

5. 将煮熟的肉片捞出，放入碗中，撒上适量的盐、鸡精拌匀。

6. 取一炒锅，加入适量的油，烧热后放入豆腐、豆皮、黄豆芽翻炒几分钟。

7. 锅中加入适量的水，煮开后加入肉片，继续煮一会儿。

8. 最后加入适量的辣椒粉、辣酱，根据个人口味加入适量的盐和酱油调味。

9. 煮开后撒上新鲜香菜即可。食用时可根据个人口味加入适量的辣椒油和蒜蓉，更加美味。

这就是信阳胡辣汤的做法，希望对你有所帮助。