烧烤鸭胗做法
烧烤鸭胗的做法有很多种，下面是一种简单的做法，你可以根据自己的口味进行调整：
食材准备：
鸭胗若干
葱、姜适量
料酒、生抽、蚝油、食用油、烧烤料
辣椒粉、孜然粉、盐、黑胡椒粉（根据个人口味调整）
制作步骤：
准备鸭胗
将鸭胗清洗干净，对半切开，去除内部杂质。
腌制鸭胗
在鸭胗中加入葱、姜、料酒、生抽、蚝油，抓匀后腌制15分钟，让鸭胗充分吸收调料的香味。
烧烤鸭胗
预热空气炸锅至200°。
将腌制好的鸭胗摆入空气炸锅中，表面喷上食用油。
先烤15分钟，让鸭胗烤至熟透且表面微焦。
取出鸭胗，撒上烧烤料，再放入空气炸锅中烤2分钟，让烧烤料充分融入鸭胗。
出锅享用
取出鸭胗，此时鸭胗应该是香辣脆爽的，每一口都让人回味无穷。
请根据个人口味调整辣椒粉、孜然粉、盐和黑胡椒粉的用量，以达到最佳口感。你还可以尝试不同的烧烤方法和调料组合，创造出属于你自己的独特风味