茼蒿馅包子的做法

茼蒿馅包子的做法如下：

食材准备：

茼蒿 300克（清洗干净）

中筋面粉 300克

鸡蛋 3个

木耳 50克

胡萝卜 1根

调味料：猪油 30克、食用油 适量、食盐 适量、葱花 2大匙、胡椒粉 1小匙、蚝油 1大匙、甜面酱 1小匙、香油 少许、开水 180ml

制作步骤：

茼蒿处理

将茼蒿洗净沥干，细细切碎。

加入一勺猪油拌匀，锁住营养和香气。

面团制作

面粉中加入适量盐，用180ml开水烫面。

烫面可以让包子皮更有韧性，吃起来又软又筋道。

揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

馅料准备

把鸡蛋打散，胡萝卜切丁。