白面饸饹的做法

白面饸饹的做法如下：

食材准备

面粉300克

西红柿200克

鸡蛋1个

油、盐、小葱、油泼辣子、花椒粉适量

和面

面粉加入50度左右的温水，搅拌成面团，要稍微和软和点，然后放置醒10分钟。

准备辅料

西红柿切成小块

韭菜切碎

鸡蛋打散到碗中

炒制

锅热油，加入切碎的西红柿丁翻炒

加上适量的水煮开

等锅中煮开后，把打散的鸡蛋倒进去

加上适量的花椒粉、盐、油泼辣子调味

关火，加上切碎的韭菜调味

压面

把醒好的面团揉成长条