巴鱼做法

巴鱼是一种常见的食用鱼类，其做法多样，下面是一些常见的巴鱼烹饪方法：

红烧巴鱼

1. 准备巴鱼，去鳞、去内脏，切段。

2. 腌制鱼肉：用料酒腌制10分钟。

3. 煎炸鱼块：两面煎至微黄，鱼皮微脆。

4. 红烧鱼块：加入姜片、葱段、生抽、红糖，煮至糖溶。

5. 翻煮巴鱼：加入温水，小火炖煮15分钟，至汁液浓稠。

6. 装盘：撒上葱花，即可上桌。

香煎巴鱼

1. 准备巴鱼，去鳞、去内脏，切片。

2. 腌制鱼片：加入盐、黑胡椒粉，腌制15分钟。

3. 热锅煎鱼片：两面煎至金黄色。

4. 加入姜葱炒香：另起锅，加入姜末、葱末炒香。

5. 装盘：摆放在盘中，撒上炒香的姜葱末。

酱烧巴鱼

1. 准备巴鱼，去鳞、去内脏，切块。

2. 烹饪步骤略。

熘鱼段

1. 解冻巴沙鱼，切段，腌制15分钟。

2. 葱姜蒜切末，淀粉调成勾芡汁。

3. 炸鱼段：油热后炸至定型，再复炸至金黄。

4. 做酱汁：葱姜蒜蓉炒香，加入勾芡汁，淋在炸好的鱼段上。

蒸巴鱼

1. 解冻巴沙鱼，切段，撒盐腌制10分钟。

2. 葱姜切丝，铺在盘底，巴鱼放上面，蒸10分钟。

3. 加热油，淋在蒸好的巴鱼上。

熏巴鱼

1. 巴鱼切片，用葱姜蒜糖生抽老抽腌制。

2. 平底锅加黄油，放入鱼，两面煎至金黄。

3. 西红柿切开口挤沙拉酱，嘎巴虾蒸熟。

4. 摆盘，可加沙拉酱。

以上是几种常见的巴鱼烹饪方法，您可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。