低卡湘菜做法
低卡湘菜的做法如下：
蒜蓉蒸茄子
材料：茄子、蒜蓉。
做法：将茄子洗净切条，蒸熟后撒上蒜蓉，避免过多的油泼，减少油脂摄入，保持清淡口感。
剁椒蒸鱼头
材料：鱼头、剁椒、蒜。
做法：鱼头洗净，用少量油煎至两面微黄，加入剁椒和蒜末蒸熟，减少剁椒中的油脂含量，保留清淡口感。
凉拌木耳
材料：木耳、蒜蓉、醋、辣椒、生抽。
做法：木耳提前泡发，洗净切丝，加入蒜蓉、醋、辣椒和生抽拌匀，避免过多的糖和盐，适量添加香油提味。
白灼菜心
材料：菜心、蒜蓉、生抽。
做法：菜心洗净，用开水焯熟，捞出沥干，加入蒜蓉和生抽调味，避免使用高油高盐的酱料。
辣椒炒鸡丁
材料：鸡胸肉、辣椒、蒜。
做法：鸡胸肉切丁，用盐、生抽、生粉腌制，锅中加油炒香蒜末和辣椒，再加入鸡丁翻炒至熟，注意不要过油。