素团子做法

素团子的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

胡萝卜丸子

准备一根胡萝卜去皮切成细丝，再切成胡萝卜丁。

准备两个馒头切成馒头丁，与胡萝卜丁混合。

用筷子充分搅拌，将馒头捣碎搅拌成泥状，直到粘稠。

在锅里倒入约2升的花生油，将馅料用手做成团子形状，放入油温5成热时炸至成型，然后小火慢慢炸至金黄色。

豆腐黑木耳素丸子

将胡萝卜去皮刨成短细丝，泡发了的黑木耳剁碎，老豆腐切小块。

将黑芝麻、胡萝卜丝、黑木耳丝混在一起，豆腐捏碎混合，拌匀。

将豆腐泥搓成小小的圆形，油加热后炸至金黄。

青菜豆腐素丸子

将小青菜、香菇和胡萝卜洗净焯熟，小青菜单独备用，香菇和胡萝卜切碎。

豆腐用勺子压碎，与香菇、胡萝卜碎搅拌在一起，调入适量盐和胡椒粉，再放入适量淀粉抓拌均匀，团成小丸子。