马拉糕粉怎么做法

马拉糕的制作方法有多种，以下是几种常见的做法：

方法一：使用低筋面粉和木薯粉

糖块200克

鸡蛋4个

木薯粉170克

低筋面粉330克

水450克

酵母10克

用250克开水溶化糖块，加入剩余的200克自来水，水温暖（30度左右）的状态加入酵母搅一下，之后加入4个鸡蛋搅拌均匀。

加入低筋面粉和木薯粉，搅拌均匀。

放一旁静置45分钟左右。

蒸盘底下刷一层油，把面粉糊倒入蒸盘。锅里水开了，放进去盖上盖子大火蒸25分钟，大概蒸15分钟后，需要添加一次开水到锅里，注意盖子开一点方便加水，不要把整个盖子都打开。关火后不要急着开盖，过三五分钟才打开。

方法二：使用马拉糕粉

马拉糕粉50克

面粉400克

红糖110克