庐江大饼做法

庐江大饼的做法如下：

方法一：微波炉法

材料

大米粉适量

馅料（荤的、素的或咸菜均可，剁细如水饺馅）

制作步骤

将大米粉放入微波炉中转6—7分钟至熟透。

加入适量开水和少许食盐，揉匀后分成鸡蛋大小的块。

捏扁装馅，封口后稍作整理成一个大饼。

将一次吃不了的大饼放入冰箱速冻保存。

锅内放少许菜子油，加热炝锅后放入大饼，浇上少许开水，盖锅烧至有蒸汽升起即停火，焖片刻后即可装碗上桌。

方法二：传统烙饼法

材料

面粉500克

水280克

油适量

盐适量

制作步骤