黄瓜蒸肉饼的做法

黄瓜蒸肉饼的做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

1. 碗中倒入150g面粉和110g清水，2g酵母和一个鸡蛋，充分搅拌均匀后放冰箱冷藏，让面糊发酵一晚。

2. 发酵好的面糊呈蜂窝状，用筷子搅拌排气。

3. 洗好的黄瓜擦丝，加少许盐杀出水分。

4. 肉沫加淀粉、酱油、辅食油和葱花搅拌均匀。

5. 把肉沫和黄瓜丝挤干水分后，倒入面糊中，搅拌均匀。

6. 平底锅刷油，倒入面糊，小火煎至两面金黄熟透。

做法二：

1. 黄瓜洗净切片，放盐腌一会儿，把水分沥出。

2. 五花肉切片调味。

3. 和面，面醒好后，分成小剂子，包陷。

4. 上锅蒸10分钟即可。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。