蒸松板的做法

蒸松板肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 葱香蒸松板肉

食材：松板肉、葱、姜、料酒

做法：

1. 松板肉冲洗干净，修掉多余油脂，吸干水分。

2. 加入葱、姜、料酒，放入蒸锅蒸三十分钟，蒸熟蒸透后取出。

3. 用重物压平松板肉，改刀成想要的形状。

4. 油温七成热，下入松板肉炸至金黄，捞出控油备用。

5. 锅中倒入提前兑好的料汁（辣鲜露40克、香醋70克、美极鲜20克、鸡饭老抽30克、白糖140克、意大利黑醋20克）熬制浓稠，放入松板肉挂汁即可。

2. 豆瓣酱蒸松板肉

食材：肉青（松板肉）、豆瓣酱、盐、糖、胡椒粉、生粉、姜丝、葱花

做法：

1. 肉青切片，拌入豆瓣酱、一丢丢盐、一丢丢白砂糖、一丢丢胡椒粉，搅拌均匀。

2. 拌入生粉，搅拌均匀。