牙糕做法
牙糕的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：
土豆牙糕
土豆切成块，放入锅中加水煮至七成熟。
挖半碗白面，慢慢撒入锅中，翻搅至没有干面，盖上锅盖慢火焖几分钟。
土豆块煮成土豆泥，搅拌在面团中，绵软又不失筋道。
高粱面牙糕
锅里烧开水，将高粱面逐步一层一层撒入锅中，火候要掌握好，不可过大。
用搅面棒在面中不停地转动，将面搅成很精制的面团。
用锅铲将锅中面团弄出一个小圆坑，圆坑外面及里面倒少许水，然后盖锅用小火焖10分钟左右。
食用时，一小块一小块夹上，蘸上老咸菜汤，味道咸香可口，柔软筋道。
面粉牙糕
面粉与水混合成糊状，锅中倒入水，再将面糊倒入锅中，用擀面杖不断搅拌，面糊越来越稠，直到形成糕状倒出。
蘸着酸辣的汤汁食用。