土麦子面条做法

自制荞麦面条

食材：普通面粉120克，荞麦面粉80克，饮用水适量。

步骤：

1. 将面粉和荞麦面粉倒入容器中。

2. 加水搅拌均匀。

3. 搅拌成小块状。

4. 和成面团，醒面15分钟左右。

5. 拿出面团再次揉光滑。

6. 将面团擀薄。

7. 擀成厚薄适中的大面皮。

8. 撒上干面粉。

9. 将面皮像叠扇子一样叠起来。

10. 切成条状即可。

荞麦面炒蔬菜

食材：荞麦面、红黄甜椒、南瓜、西兰花、小番茄、蒜、盐、鸡粉。

步骤：