披萨的面做法

1. 普通厚底披萨

食材：

普通面粉 120克

酵母 2克

白糖 3克

食用油 10克

番茄酱 适量

芝士碎 适量

火腿片 适量

胡萝卜 适量

玉米 适量

青豆 适量

虾仁 适量

做法步骤：

1. 将120克面粉、2克酵母、3克白糖放入大碗中，加入70克温水搅拌成絮状，再加入10克食用油，用手揉成一个光滑的面团。

2. 将面团擀成圆饼，捏一圈花边。用叉子在面饼上插上小孔，醒发10分钟。

3. 将圆饼放入烤箱烤6分钟。烤好后的面饼涂上一层番茄酱，撒上一层芝士碎，放上一层火腿片，撒上胡萝卜、玉米、青豆和虾仁，最后再撒上一层厚厚的芝士碎。

4. 将披萨放入烤箱，200度烤15分钟，直到芝士融化，披萨金黄拉丝即可。

2. 香脆薄底披萨

食材：

面粉 300克

水 100克

酵母 5克

盐 3克

糖 5克

油 20克