红豆板栗包做法

1. 红豆板栗包（面包做法）

材料：

高筋面粉 150克

栗子粉 适量

酵母 2克

盐 2克

细砂糖 6克

鸡蛋 1个

内馅：红豆沙 80克，栗子 4粒

做法：

1. 将原材料混合，慢慢揉至面团起筋，盖保鲜膜发酵1小时左右（夏季），至面团两倍大。

2. 等面团发酵的时候处理内馅，四颗豆沙丸，四颗涂油的栗子，放置冰箱冷藏。

3. 揉面排气，分成四份，整形，盖保鲜膜继续发酵15分钟。

4. 像包包子一样，豆沙丸包住栗子，面团包住豆沙馅，包好后整体再松弛5分钟。

5. 模具表面涂一层薄薄的油，烤箱预热，180摄氏度，上下火，烤20分钟。

6. 晾凉常温储存，两天内吃掉。

2. 红豆板栗软餐包

材料：

高筋粉 250克

细砂糖 45克

盐 3克