清蒸鱼的做法微波炉

做法一

食材 ：草鱼1条，食盐、酱油、葱、料酒、白胡椒粉适量。

步骤

把鱼洗净，用刀在鱼两侧斜划几刀，在鱼身上擦上些盐和白胡椒粉，滴上几滴酒，放到盘子里。

切一些姜丝和葱丝，把姜丝放些在鱼肚子里，洒些在鱼身上，用保鲜膜把盘子包好。

放到微波炉里，视鱼大小和微波炉功率，通常用三分钟左右。

趁鱼在微波炉蒸的时候，拿锅烧些滚烫的油，最好要把油烧到会冒烟为好。

鱼蒸熟后小心的拿开保鲜膜，在鱼身上倒入酱油和喜欢的调料，把切好的葱丝平铺在鱼身上，淋上烧好的油。

做法二

食材：

鲜鱼1条，酱油、盐、葱、姜、蒜、豆瓣酱、葱白、蒜苗适量。

步骤

首先将鱼洗净，双面化两道，抹上酱油或者盐。

将洗好的葱切小段、姜切片、蒜切段备用。