老友伊面做法教程

老友伊面是一道经典的广西面食，以其独特的酸辣口味和丰富的配料而受到许多人的喜爱。以下是几种不同版本的老友伊面做法教程：

版本一：经典老友伊面

食材

伊面 2个

瘦肉 150克

西红柿 1.5个

蒜米 2颗

酸笋 适量

豆豉 20多粒

蚝油 2勺

生抽 3勺

食盐 2勺

花生油 适量

空心菜 15根

做法

准备好所有食材和调料。

西红柿去皮切丁，空心菜洗净切段，豆豉和酸笋洗净，蒜米切碎。

热锅热油，大火放入蒜米、豆豉和酸笋炒香，可加入蒜蓉辣椒酱增加辣味。

放入西红柿丁翻炒至出沙。

加入少许水焖煮，出汁后放入各种调料。

倒入瘦肉片翻炒至变色。

倒入适量清水，煮开后放入青菜。