来凤姜做法

来凤姜的做法有以下几种：

糟姜

将生姜去皮，用水洗净，沥干水分，切成均匀的姜块。

放入盆内，加入白酒、酒糟、盐、花椒和切碎的红辣椒一起拌匀。

置入坛内，上面撒上砂糖，盖严坛口，糟腌约一星期即可开坛食用。

泡姜

将生姜洗净去皮后，与红辣椒、大蒜等一起泡制成咸菜。

凤姜拌木耳

材料包括黑木耳、生姜、辣椒、酱凤梨块、腌子姜、水、糖等。

生姜切丝，辣椒切片，黑木耳洗净切去蒂头切丝，酱凤梨切碎，腌姜切条。

炒锅里放油，炒香生姜丝与辣椒片，加入黑木耳拌炒，再下酱凤梨与腌姜，调味，淋水，大火收汁即可。

这些做法都能充分展现来凤姜的独特风味和多种食用方式。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试制作。