鲍汁辽参做法

鲍汁辽参是一道美味的中式菜肴，主要食材是海参和鲍汁。以下是几种不同的鲍汁辽参做法：

1. 家常做法

用料：

海参 4只

鲍汁 3勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

淀粉 1勺

水 适量

做法：

1. 海参提前泡发，煮熟备用。

2. 锅里加一点点油，倒入鲍汁，加1勺蚝油和1勺老抽调色，然后倒入适量开水搅匀。

3. 把辽参放进酱汁里，中火盖盖子煮一会，然后放入调好的水淀粉，大火收汁，最后出锅装盘。

2. 简便做法

用料：

辽参 600克

鲍汁､酱油､味精各少许

做法：

1. 辽参用清水发透，鲍汁调入味，放入辽参，上笼蒸透，捞出装盘。

2. 另换鲍汁调味勾芡，淋在辽参上。

3. 煨制做法

用料：

辽参

西兰花

料酒

高汤

鸡汁

鲍鱼汁