藤面做法

藤面做法如下：

南瓜藤面

用料：水面（宽面或细面）、南瓜藤、大蒜、红椒。

做法：

1. 挑选嫩一点的南瓜藤，撕去毛毛的藤外面一层，留下嫩嫩的小南瓜和叶，并在水下冲洗。

2. 热油，将南瓜藤爆炒后放入80度热水，等水开后放入面条，中途加入几次冷水，待面软后起锅，加入辣酱。

山芋藤炒面

用料：山芋藤、粉丝、猪肉、虾皮、姜、蒜、油、盐、料酒、耗油。

做法：

1. 准备好猪肉、粉丝和山芋藤（山芋藤事先去皮去叶，弄成一小段）。

2. 猪肉过下水切小丁，姜蒜切片。

3. 锅里放入稍微多点油，放入肉末姜蒜煸香，肉末炒至发白后放入山芋藤。

4. 翻炒片刻，放入虾皮，加入少许盐翻炒入味。

5. 粉丝提前用水泡软，沥干水分，放入锅中。