管状意大利面的做法

水管面（Penne）配淡菜和青豆

材料：水管面100g、淡菜3个、青豆适量、番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、盐少许。

做法：

1. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

2. 热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入做法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。

3. 在装盘的面上洒上番茄丁即可。

斜管形意大利面配热狗、西蓝花和牛奶

材料：斜管形意大利面、热狗1条、盐适量、西蓝花。

做法：

1. 西蓝花洗净分成均匀的大小，热狗切成小片。

2. 沸水后撒点盐，下西蓝花，颜色变成翠绿色就捞起；然后煮意大利面，煮了8分钟，捞起装碗。