儿童花样馒头做法图解

儿童花样馒头是一种有趣且富有创意的美食，适合作为孩子们的主食。下面是一些简单的儿童花样馒头做法图解，你可以根据这些步骤尝试制作：

1. 草莓小馒头

材料：

面粉150克

糖10克

酵母1.5g

果蔬粉适量

步骤：

1. 将面粉、糖和酵母混合在一个大碗中，加入适量的温水（大约35℃），用筷子搅拌成絮状。

2. 将面团放在案板上，用手揉搓大约10分钟，直到表面光滑。

3. 分别加入适量的果蔬粉到面团中，揉成粉色、绿色和白色面团。

4. 将面团放在温暖的地方，用湿布覆盖，让其发酵至1.5倍大，大约需要1小时。

5. 将粉色面团整理成水滴状，绿色面团按出草莓叶形状，白色面团搓成小圆点。

6. 用少许水将草莓叶子和小黑点粘贴在水滴形状的面团上。

7. 将蒸锅水烧开后，将馒头放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。

2. 紫薯玫瑰花馒头

材料：

紫薯

面粉

酵母

水

步骤：

1. 将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开，静置十分钟。

2. 将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。

3. 把面团搓成长条，切成小块。

4. 每个小块用手压扁后擀成圆型，再用一小团面搓成细长条做花芯。

5. 用筷子在中间压一下后卷起，对半切开，造型完毕。

6. 静置15分钟再次醒发，入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟即可。

3. 双色开花馒头

材料：

面粉

紫薯（或南瓜、胡萝卜等有色食材）

酵母

水

步骤：

1. 酵母用温水化开备用，紫薯蒸熟压成泥备用。

2. 用面粉、水、酵母和成白色面团，另外加紫薯再和一团紫色面团。

3. 2份和好的放到温暖处发酵到2倍大。

4. 按白面团20克，紫面团15克分成小份。

5. 按包汤圆的方式将紫面团包在白面团中，收口朝下。

6. 用刀在面团上横竖切一刀，再次醒发15分钟。

7. 醒好后的馒头放入锅中大火蒸20分钟，关火后闷2分钟，开花馒头就可以出锅了。

4. 小刺猬馒头

材料：

面粉

水

酵母

红豆（或大枣碎）

步骤：

1. 将酵母用温水化开，与面粉、水混合均匀，揉成光滑的面团。

2. 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。

3. 将发酵好的面团搓长条，切成大小一致的剂子。

4. 将每个小剂子搓揉成水滴状。

5. 用小剪子从小面团尖端处起1/4处开始剪出尖角，每层尖角错开剪。

6. 刺猬身体剪满尖角后，在刺猬眼睛的地方点上两颗红豆。

7. 做好刺猬造型的小馒头再次醒发15分钟。

8. 放入蒸锅大火蒸20分钟，胖胖的南瓜小刺猬就做好了。

以上是几种儿童花样馒头的制作方法，你可以根据孩子的口味和喜好选择不同的食材和造型。记得在制作过程中，保持环境温暖，让面团充分发酵，这样蒸出来的馒头才会更加松软可口。