肉蛋葱鸡做法

肉蛋葱鸡的做法有多种，以下是其中三种做法的详细步骤：

做法一

材料准备

鸡半只

鸡蛋3个

猪肉（臀尖）200克搅碎

小葱2根

料酒、五香粉、油、酱油、盐、谷氨酸钠备用

制作步骤

猪绞肉倒入五香粉、油、酱油和盐并打上三个鸡蛋搅拌均匀。

鸡砍小块下锅焯水，捞上来后再冷水下锅熬汤。

煎肉蛋，记得不要弄散，要成型。

鸡汤煮开后把煎好的肉蛋放入汤中一起煮，大约煮20分钟，最后用盐和谷氨酸钠调味上桌。

做法二

材料准备

一半鸡胸肉剁成泥状

酱油和胡椒粉腌制

一半鸡胸肉切成条

四个鸡蛋在热水中煮8分钟（可以用冰块冷却）

面粉、蛋液和面包糠