宝宝土豆丝饼的做法

宝宝土豆丝饼的做法如下：

食材准备

土豆2个（约500克）

面粉适量

鸡蛋1个

盐适量

黑胡椒粉少许

食用油适量（用于炸制）

烹饪步骤

土豆处理：

土豆洗净，去皮后切成细丝。

放入清水中浸泡10分钟，去除多余淀粉，然后捞出沥干。

调料混合：

在一个大碗中，加入适量的面粉、鸡蛋、盐和黑胡椒粉。

加入沥干的土豆丝，用手抓拌均匀，确保每根土豆丝都裹上面糊。

成型与炸制：

热锅凉油，待油温升至180℃左右时，用勺子舀取适量面糊放入锅中。

用中小火慢慢炸制，待其定型后翻面。